Möhren-Kartoffel-Auflauf II -

Speis & Trank

Möhren-Kartoffel-Auflauf II

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

600	g	Kartoffeln
600	g	Möhren
400	g	Porree (ca. 2 Stangen)
2	-	Zwiebeln
4	El	Öl
;	-	;Salz
;	-	;Pfeffer
;	-	;Muskat
100	g	Emmentaler Käse
- ()	-	- (geraspelt)
50	g	Emmentaler Käse (2)
4	-	Eier
125	ml	Schlagsahne
1	bn	Basilikum

Zubereitung:

~--Quelle: Für Sie 20/95
: Erfaßt von Marcel Transier
~--Zubereitung:
Kartoffeln und Möhren waschen, schälen. Porree putzen, waschen.
Kartoffeln und Möhren in Stücke, Porree in Ringe schneiden.
Zwiebelwürfel in heißem Öl andünsten. Kartoffeln und Möhren zufügen.
Würzen, ca. 4 Minuten dünsten. Porree zugeben, 4 Minuten weiterdünsten.
Kräftig würzen. Käse (1) untermischen.
Zutaten in einer gefetteten Form verteilen. Eier, Sahne und Gewürze
verquirlen. darübergießen. Mit Käse (2) bestreuen.
Bei 175 Grad ca. 50-55 Minuten backen. Mit Basilikum garnieren.ca 790 kcalZubereitungszeit: 1 StundePreis pro Person: ca. 3 DM

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: